Вы хотите поделиться с нами горячими новостями в ритейле? Прислать новость

Из жизни продающих, Из жизни производящих, Новости

«Мираторг»: «Теперь вы можете приготовить дома то, что раньше можно было попробовать только в дорогом ресторане»


АПХ «Мираторг», крупнейший производитель говядины в России, на фоне роста производства запустил продажи фирменной говядины высшего грейда Prime в розничные сети.

«Мираторг» планирует по итогам года поставить на рынок около свыше 4 тыс. тонн премиальных отрубов (это рибай, стриплойн и вырезка) – больше, чем импортировалось из Австралии и США до введения запрета на поставки из этих стран после обнаружения в импортной говядине анаболического стероида тренболона. Ценность отруба зависит от «мраморности» — т.е. содержания жировых прослоек в мышечной массе — и определяется линейкой международно-признанных грейдов USDA, по которым работают ведущие производители США.

Грейд Prime соответствует наивысшей степени мраморности.

Холдинг инвестировал свыше 30 млрд рублей и построил вертикально-интегрированное производство высококачественное говядины в Брянской области с крупнейшим в мире маточным стадом крупного рогатого скота специализированной мясной породы абердин-ангус. «Мираторг» выращивает абердин-ангусов без использования гормонов и стимуляторов, только на натуральных кормах собственного производства, что обеспечивает соответствие фирменной говядины самым строгим международным стандартам качества.

Премиальные отруба составляют около 12-15% от каркаса животного. До этого их заказывали только рестораны и стейк-хаусы.

«Начало поставок в розничную сеть премиальных отрубов, соответствующих наивысшему грейду «мраморности» Prime, – это закономерный шаг в нашей стратегии, цель которой — обеспечить для потребителя максимально широкий выбор качественного мяса. Теперь вы можете приготовить дома то, что раньше можно было попробовать только в дорогом ресторане. Мы планируем удвоить производство до 80 тыс. тонн в следующем году, что позволит повысить доступность качественной говядины для покупателя», — сказал президент АПХ «Мираторг» Виктор Линник.

Источник: unipack.ru

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar

Retex_230_300