Вы хотите поделиться с нами горячими новостями в ритейле? Прислать новость

Наши люди

быкориз

Не о работе: Юрий Быкориз, Carlsberg Group

Представляем вниманию наших читателей новую рубрику. Интервью с известными — в ритейле и около него — людьми. «Без галстуков», как говорили в 90-е. Сегодняший герой рубрики — Юрий Быкориз, вице-президент по производству региона Восточная Европа Carlsberg Group и «Пивоваренной компании «Балтика».

Как вы обычно проводите выходные дни?

-Если хорошая погода, то загород, с семьей на отдых. А если снег, дождь, то в лучшем случае выйдем с женой в кино или с детьми.

 

А за городом как время проводите?

 

-У нас есть дом загородом, мы выезжаем туда. Большую часть времени проводим на свежем воздухе, что-то в саду делаем, вечером барбекю с пивом в кругу друзей.

 

Какое пиво предпочитаете?

— Наше (произведенное на «Балтике») в ассортименте. Все зависит от настроения.

 

Чем увлекаетесь?

 

Раньше у меня было хобби, я коллекционировал пивные бокалы. Когда их количество перевалило за 100 штук, уже стало неинтересно, потом я начал их раздавать.

Из увлечений играю в теннис. Когда приехал в Петербург работать в 2002 году, много было работы, и чтобы не снесло крышу, решил заняться теннисом и настолько увлекся, что теперь теннис идет со мной по жизни. Может, скоро буду совсем на маленькие мячики переходить – на игру в гольф. Езжу, кстати, каждый месяц на теннисный турнир, отличная возможность психологически разгрузиться. Это различные любительские, профессионально-любительские и коммерческие турниры.

 

Побеждали?

 

Да. На любительских. Поэтому желание было на более серьезный уровень выйти. В свое время даже похудел на 15 кг, чтобы лучше выглядеть на корте.

 

На книжки время хватает?

 

Ну как без этого. К сожалению, очень много летаю, поэтому надо время как-то убивать в самолете: это либо книжка, либо просмотр какого-нибудь фильма на планшете.

 

Если книжка, то художественная или бизнес-книги?

-Вы знаете, в последнее время бизнес-книги надоели. Чаще читаю статьи либо художественные книги. Вот сейчас читаю параллельно биографию Черчилля, период мировой войны очень занимает.

 

Какая книга удивила из последних прочитанных?

Полгода назад попала мне книга писательницы Айн Рэнд. Раньше по ночам не читал, а ее книга «Атлант расправил плечи» зацепила. Потом прочитал ее же книгу «Мы живы», тоже очень понравилась.

 

Книги читаете в электронной версии?

 

-Вы знаете, у меня электронное чтение связано с работой (почта, презентации всякие), поэтому книги предпочитаю печатные.

 

Какие любимые страны?

 

— Это Италия и Франция, в этих странах очень вкусно кормят и хороший алкоголь.

 

Приезжая в новую страну, с чего начитаете ее изучать? Идете туристическими тропами?

 

-Обычно в новую страну приезжаем с друзьями. Мы планируем 2-3 раза в год выезд на 3 ночи (пятница, суббота, воскресенье), едем человек 12-14, то есть 6-7 супружеских пар. Например, последняя поездка была в Амстердам. Раньше бывал там только по бизнесу, а в этот раз поехали погулять. Первое, что мы сделали – взяли гида, чтобы центр узнать, потом разошлись по разным направлениям: жены разгружать кредитные карты, а мужчины поесть и выпить. Получается такой баланс отдыха — посмотреть что-то новое и кухней сполна насладиться. Поэтому как раз Италия и Франция дает возможность совместить достопримечательности и хорошую кухню.

 

Ночные клубы посещаете?

— Нет, потому что, если схожу в ночной клуб вхожу после этого в режим дня три, поэтому я лучше буду вовремя ложиться, чтобы выспаться и быть бодрячком.

 

Любимый ресторан в Петербурге?

 

-В Петербурге не во все рестораны хожу. Ограничиваюсь теми, где есть наше пиво. Сначала я смотрю перечень ресторанов с нашим пивом и потом выбираю исходя из этого списка.

 

Ничего себе! Настолько высокая лояльность к бренду «Балтика»?

 

-Да. Зачем поддерживать заведения, которые не работают с нами?

А по поводу любимых ресторанов, их не так много, к сожалению, но часть из них как раз наши партнеры — это ресторанный холдинг «Гинза», чаще всего бываю в ресторанах «Мансарда», «Терраса», гламурные, но творчески открытые, мне нравится в них атмосфера.

 

Любимые блюда?

 

Предпочитаю рыбные и овощные.

 

Фильм, который зацепил в последнее время?

 

— У меня есть некоторые фильмы, которые, очень понравились. Например, «Судья», это фильм прошлого года, там как раз про отношения отца и сына, а так как у меня два сына и дочь, то мне было очень интересно его посмотреть, в нем есть над чем задуматься. Также есть фильмы, которые я более пяти раз смотрел, это «Форест Гамп» и «Человек, который изменил все». Последний, кстати, с точки зрения бизнеса хорошо снят. Я недавно узнал, что его даже как домашнее задание дают во многих бизнес-школах. Он немного меняет взгляд на жизнь и бизнес. Еще я смотрю сериалы «Босс» и «Карточный домик». Хотя раньше всегда скептически относился к такому жанру. Но эти — рекомендую. Один — про мэра Чикаго, другой — про о всех разборках в Белом доме и о политике. Очень интересный состав актеров.

 

А любимые российские актеры есть?

-Из российских я очень трепетно отношусь к Константину Хабенскому. Он мне интересен и как актер и как человек.

 

Любимые цитаты, фразы, изречения?

 

— На одном из тренингов, лет пять назад, я услышал одну фразу: «Если знаешь зачем, выдержишь любое как». Это сказал бизнес-тренер, который перефразировал Ницше.

 

Биография:

Юрий Быкориз родился 1 октября 1975 года в Киеве, Украина.

В 1999 году Юрий окончил Национальный технический университет «Киевский политехнический институт», где получил квалификацию магистра химических технологий. В 2000 году Юрий с отличием окончил Скандинавскую школу пивоварения. В 2005 году прошел курс Supply Chain в международном институте INSEAD (Франция). А в 2004 году поступил в Стокгольмскую Школу Экономики, где успешно прошел обучение по программе MBA для руководителей. Также окончил Лондонскую бизнес школу по курсу HR.

Свою профессиональную деятельность Юрий начал на должности инженера-химика в компании Carlsberg Ukraine на Запорожском заводе «Славутич» в 1998 году. В период с 2000 по 2001 гг. Юрий занимал позицию менеджера технологических процессов на Запорожском заводе. Позднее был переведен на должность менеджера по качеству группы предприятий Carlsberg Ukraine (тогда BBH Украина). С 2003 до конца 2005 гг. Юрий Быкориз работал операционным директором в ОАО «Вена» (Санкт-Петербург, Россия), после занимал должность операционного директора компании «Балтика». В 2006 году был назначен на должность вице-президента по операционной деятельности Carlsberg Ukraine. С 1 апреля 2014 года Юрий занял позицию вице-президента по производству региона Восточная Европа и переехал в Санкт-Петербург.

Юрий женат, воспитывает дочь и двоих сыновей.

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar

Retex_230_300