Вы хотите поделиться с нами горячими новостями в ритейле? Прислать новость

Аналитика, Опросы

алко

Подорожает ли алкоголь в 2015 году?

Иван Гидаспов

Представители сетевой розницы ответили  на вопросы WZOR о том, вырос ли спрос на алкогольную продукцию с начала кризиса, изменился ли он в качественном отношении, какие товарные группы продолжают пользоваться популярностью, а какие нет и что же будет со спросом, если цены на алкоголь вырастут.

Стрелка вниз

С февраля ожидается спад спроса  на алкогольном рынке. Экспертные мнения различны, диапазон прогнозов предполагает от 20 до 50% падения спроса. Падение спроса будет сопровождаться ростом цен. Насколько они вырастут пока неизвестно, все будет зависеть от колебаний курсов валют. Хуже всех придется импортерам, один из старейших импортеров винной продукции «Русьимпорт» уже заявил о банкротстве целого ряда компаний, входящих в его состав. Кроме того, российские власти реализовали давний запрос со стороны ритейлеров – установили минимально допустимый порог цен на игристые и шампанские вина. Тем самым, сетевики пытаются не пустить на прилавки контрафакт. Что касается водки – правительство приняло решение не повышать акцизы в 2015-2016 году, но это не станет страховкой от повышения цены.

Что упало — что пропало?

«Данные продаж в январе пока еще не проанализированы. Но очевидно, что мы увидим падение продаж по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это связано как с ростом цен, так и с ажиотажным предновогодним спросом. Многие покупатели из-за панических настроений сделали закупки впрок и в январе отказывались от текущих покупок», — рассуждает Руслан Магомедов, член правления потребительского общества «РОСТ» (объединяет 29 сетей продовольственного ритейла по всей России), руководитель торгового комитета по направлению «Алкоголь».

В целом, по мнению эксперта, если курс евро останется в рамках 100 руб., доллара – 80 руб, рынок  алкогольной продукции в течение 2015 года упадет в среднем на  30-35%.

По мнению Магомедова, больше всего пострадает винный ассортимент. Причем цены будут расти не только на импортные, но и на отечественные вина, так как до 2/3 вин российского производства изготавливается из зарубежных виноматериалов. Покупатели будут вынуждены  уходить в более низкий ценовой сегмент или выбирать водку.

В категории «крепкий алкоголь» сами производители прогнозируют падение в районе 17%. Значительная часть рынка уйдет в теневой сегмент. Снижение минимальной розничной цены никак не отразится на конечном потребителе. Такой ценник возможен только в крупных торговых сетях в периоды акционных продаж. В противном случае не будут покрываться производственные, логистические и пр. расходы.

В сегменте элитного алкоголя, по словам Магомедова,  ожидается  наименьшее снижение продаж, так как традиционно потребителей этой категории меньше всего волнует цена продукта. Последние несколько лет отмечался  рост этого сегмента. Положительное влияние на продажи оказывали активные промо-акции крупных поставщиков и производителей. По прогнозу РОСТ,  в условиях снижения покупательской способности и падения реальных доходов  населения, маркетинговые бюджеты на промо будут сокращены до предела, усугубят ситуацию  законодательные ограничения по продвижению алкоголя. Элитный алкоголь вернется к показателям продаж четырех-пятилетней давности.

Своими прогнозами поделились представители крупнейших российских розничных сетей.

 X5 Retail Group (торговые сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»)

«В  январе мы зафиксировали рост спроса на алкоголь по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Особо популярными у покупателей стали товары, участвующие в промо-акциях. В магазинах «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель» по сравнению с предыдущим годом увеличилась доля промо алкогольной продукции (расширился ассортимент промо, проводятся дополнительные акции). На настоящее время все крупнейшие поставщики уже повысили цены примерно на 20%. Однако до полок в магазинах такое повышение не дошло. Мы всячески стараемся сдерживать рост цен от поставщиков и предложить нашему покупателю наиболее выгодные цены.К сожалению, предсказать, что будет со спросом не представляется возможным. Прогнозы — дело неблагодарное. Но надеемся, что нам удастся сохранить лояльность покупателей к нашим магазинам, в том числе за счет наших стараний по сдерживанию цен».

«Азбука вкуса»

« Многие наши покупатели в этом году предпочли остаться дома на зимние праздники, именно этим фактом объясняются высокие продажи в январе.  К тому же, мы имеем возможность достаточно долго сдерживать рост цен на алкоголь, в основном,  за счет снижения собственной маржи.  Но подорожание неизбежно. Как только кончатся старые запасы, нам придется  заказывать новую партию по новым ценам. Сказать, какие они будут,  мы пока не можем. Какая продукция пользуется спросом в  нашей сети? Конечно же, в первую очередь, это вино. Потом — коньяк, текила, виски. Продажи водки из года в год падают.  Наш имиджевый ассортимент – это вина Франции, Италии, Нового Света (Чили,  Аргентина). Спрос на эти позиции устойчивый, потому что мы продаем эксклюзив. Да, вина из этих регионов могут быть у конкурентов, но по субъективным ощущениям, по вкусовым качествам наше вино лучше. Потому что с ним работают профессиональные соммелье, без их одобрения,   вино на полку не попадет. Не зря же многие люди приезжают к нам именно за бутылкой хорошего и редкого вина. Стимулирует продажи  программа мелкого опыта, покупатели имеют возможность приобрести,  в наших энотеках полюбившееся вино мелким оптом — от 12 бутылок, получая  достаточно серьезный выигрыш  в цене.  Так что прогноз у нас благоприятный, так как аудитория  сети – это средний класс, который не склонен изменять своим потребительским привычкам даже в кризис. Может эти люди не купят очередной автомобиль, но они никогда не пересядут с авто в метро и не престанут покупать любимые вина.

 

«Лента»

С 1 февраля 2015 года мы снизили цены  на ряд розничных  позиций по алкоголю, конкретные наименования пока не готовы озвучивать, еще не поступила информация. Что касается прогноза по крепкому алкоголю, а в частности по водочной продукции, его тоже рано давать. Несмотря на снижение акцизов на водку, ни один из наших поставщиков не прислал письма о снижении закупочных цен.

 

Facebook By Weblizar Powered By Weblizar

Retex_230_300